区块链技术已经成为了不少人嘴里万金油，包治百病。大量的传销型项目被媒体和投资人质疑，因为他们只是描绘了不可落地的梦想。但是，出乎意
区块链技术已经成为了不少人嘴里万金油，包治百病。大量的传销型项目被媒体和投资人质疑，因为他们只是描绘了不可落地的梦想。但是，出乎意料的是，在热炒的泡沫背后，竟然有不少知名的大型企业，已经拥抱了互联网技术。如欧莱雅，玛氏、艾菲(Efes)、可口可乐、百事可乐、麦德龙和达能等，已经早已经采用区块链技术管理自己的供应链体系。
这些企业背后，都有一家来自欧洲的区块链初创公司 OSA DC 的身影。
‘大型零售商必须得重新改变自己的供应链管理体系。因为消费者对他们提出了更高的要求，消费者越来越关注食物成分，来源，包括生产过程，绿色供应链等信息，这进一步要求了供应链的信任值和透明度。只有区块链技术，结合人工智能，可以满足消费者的这些诉求，从而成为大型零售商获得消费者信赖的关键。’OSA DC 首席执行官 Alex Isaiev 表示。
消费者已经作出选择
Alex Isaiev 所说的，其实是消费者的诉求，但同时，也是零售商正在面临的挑战。
统计数字显示这样一个残酷的现实：全球每年因为食品污染而死亡的人数高达 42 万，全球每 10 人中就有一人因食品污染而生病。供应链本身存在的问题所导致的疾病、收入损失和产品浪费，让整个零售业每年损失达 5000 亿美元。
除了这些触目惊心的数字之外，还有一个越来越明显、并且不可能再逆转的趋势：无论是高举健康饮食生活方式的都市人，还是生活在边远地区的小镇居民，无论是彰显自我的 90 后，还是注重养生的父母一辈，现代消费者越来越关心自己吃什么，每个人都不愿意再成为‘不分青红皂白’的消费者。
在这样的制造商和全球的零售巨头除了适应这种心理变化之外，别无选择。事实上，他们也确实在为此努力。
大公司早已经看到了这个问题，也一直在寻找合适的方法，解决这个问题。区块链技术显然让他们看到了希望。全球最大的一些零售商均已经表示，他们认为区块链技术足以建立一个值得信任、公开透明的交易环境，适合应对这些挑战。
OSA DC 这个区块链项目给这些零售商带来的切实的方案。用 Alex Isaiev 的话说，OSA DC 可以通过区块链技术，为消费者提供透明的产品信息，加之 AI 助理服务，这个过程中，制造商和零售商可以有效地开展合作并优化其业务战略、提高销售和利润，并为最终消费者提供更好的产品和服务。
OSA DC 平台究竟做什么？
OSA DC 已经行动，因为，仅凭一纸白皮书可无法无法打动这些挑剔的大型零售商和制造商。
OSA DC 项目的前身是 OSA HP，是一家 Alex Isaiev 创立的，专门通过人工智能的方式为零售商和制造商解决供应链管理的解决方案。而引入区块链技术的 OSA DC 这个项目，则把区块链技术的透明、可溯源和不可篡改等特性结合在一起，更利用零售商和制造商解决消费者需要了解供应链管理信息的需求。‘OSA DC’中的 OSA 代表着‘最佳货架有货率 Optimal Shelf Availability Decentralized ’的含义，而 DC 则是‘去中心化 Decentralized’的缩写。这是世界上第一个去中心化、由 AI 驱动的市场，为零售商、制造商和消费者提供实时数据分析和零售解决方案。
‘我们已经参加 OSA试点工作一年多时间了，我们对结果非常满意。与图像识别等其他工具相结合，来自零售商店的实时并且真实的信息，为我们带来了真正的价值。’全球食品巨头玛氏的销售运营总监 Alexey Okhlopkov 表示说。
由人工智能驱动的 OSA DC 平台，利用透明的区块链技术，把制造商、零售商和消费者连为一体。OSA DC 一方面为消费者提供了定制的应用场景，一方面也为制造商和零售商建立高效的沟通渠道，这些公司通过 OSA DC 真实有效的获取目标消费者的期望和需求。
依托OSA DC的人工智能的数字购物助理(一款可在智能手机上使用的应用程序)帮助下，消费者可以即时查看各种产品成分，比较类似产品的价格，浏览顾客评价，从而确保买到安全、最耐用、最具价格竞争力的同类产品的重要考虑因素。
人工智能算法可以更加了解消费者每次购物时的喜好。而借助这种算法，OSA 平台可以为消费者节省更多购物时间，将他们直接引领到数字购物清单上各件商品在商店中的具体货架，和货架上的精确位置。消费者仿佛徘徊在充满产品的数字地图里。当他们从一个货架快速转移到另一个货架时，按照 OSA 应用程序指示的位置拿取个人购物助理认可的产品时，所有信息立马可现，因为 OSA 平台一直监控着商店的库存。
以 AI 为驱动对消费者数据进行综合处理的好处在于， 零售商可以根据最新的市场变化调整业务战略，可视化的数据分析报告便于跟踪每项产品的生命周期。消费者的偏好数据也将准确无误传导到生产端，使生产商不断朝健康和环保方向生产，供需匹配开始良性循环，面对传统竞争对手，这无疑提高了战略的效率和可靠性。因此，OSA DC 是对三个角色均受益的平台。
此外，制造商在拿到可信需求的情况下进行生产，不再盲目，对健康食品的价格下降有持续的帮助，因为减弱了牛鞭效应。
用区块链技术让提供健康、安全的产品成为可能
这样的解决方案，尤其有助于零售商迎合健康饮食这个风潮。今天的零售商，正通过各种方式，满足消费者对健康饮食风潮的热爱。
例如，玛氏早在 2016 年就宣布了全球健康目标，促进人们有意识地选择健康饮食，激励消费者一起做饭，享受家庭聚餐。这项计划会持续 5年，主要关注以下领域：改进产品成分，提供全面的营养信息;鼓励集体烹饪，与朋友和家人分享健康膳食;创造新机会，以合理的价格在新的市场提供产品;并确保 Mars Food 会员有机会通过饮食教育、厨具购买和更健康的食品配料来促进健康。
还有美国的达能集团，也正在不遗余力地顺应当前的食品健康趋势，在 2017 年推出了‘One Planet. One Health’的口号，这个口号甚至已经出现在了公司介绍上。Danone 曾经以 125 亿美元的价格收购了美国有机食品生产商 WhiteWave，从而一举成为世界上最大的有机食品制造商，在北美掌握了坚实的市场份额，每年斩获约 60 亿美元的收益。 同时 WhiteWave 预计将帮助 Danone 应对欧洲和中国对乳制品和婴儿食品更严格的市场需求。
连传统上被批评‘不健康’的碳酸饮料供应商，比如百事可乐和可口可乐，也在改变自己，正致力于提炼顶级饮料中的成分，扩大其健康饮料产品线的范围，并不断的迭代出新产品，如百事可乐的 Tropicana Essentials Probiotics(一种添加了微生物的保健功能型果汁)。
与所有创造和供应健康食品的商业策略一样，仅靠传统的调整无法为产品保证高水平的质量和安全。只有充分克服生产周期中的生产浪费、库存积压和缺乏透明度等问题，并对所涉及利益的各方施加更高的责任压力，才能朝着更健康的食品零售世界迈出的关键一步。
毫不奇怪，新技术拯救了正在寻求一劳永逸解决方案而苦恼不堪的零售商们，医疗保健、金融、赌博乃至房地产等诸多行业都涌入‘区块链化’的浪潮中，一个问题正摆在面前：一项技术利用同一工作原理在看似毫无关系的行业中解决问题是否都行之有效?
答案是：可以的。在这些大品牌背后，OSA DC 已经成为他们进行供应链管理，实现向消费者提供安全、健康产品的重要解决方案。
区块链技术通过连续的区块记录交易，并存储在多台计算机而不是单个服务器上，同时达到了两个效果：保护数据免受黑客攻击，充分备份以防单个机器出现故障。区块链系统的不可篡改性消除了腐败的可能性，使产品生命周期的各个阶段公开透明。在区块链闭环中，假冒和低质量的成分再也无法瞒过所有人被添加到产品之中。
无论是玛氏、达能、可口可乐、百事可乐，还是麦德龙和艾菲，都已经在使用 OSA DC 的解决方案。截止到现在，这些大品牌从未后悔加入 OSA DC，因为他们正在享受 OSA DC 为其提高的切实客观的业务成果。他们毫不吝啬的对 OSA DC 表达了支持。
就像达能的客户服务开发经理 Sergey Tsigichka 所说：‘我们已经启动了 OSA 产品的试点，我们非常高兴。经过初步测试，这项服务堪称立竿见影，我们相信，一旦连锁店和供应商加入到 OSA 的产品中，它的功效将持续地证明自己。’
看来，零售巨头们已经开始拥抱区块链技术，只是你还并不知情。
关键词： 区块链
